グリーン ポディナ チャツネ マサラ - Green Podina Chutney Masala 【AHMED】の説明

■緑のチャツネ

焼いた肉や揚げ物、お菓子にパン、パキスタンやインドの軽食には必ずと言っていいほどチャツネがついてきます。チャツネには、甘いものから辛いものまで、カレーに入れる調味料的なものから料理のソースにいたるまでいろいろな種類のチャツネがあります。こちらは、ヨーグルトをベースにスパイスやニンニクなどを入れたチャツネでビリヤニ、ケバブ、焼き鳥、揚げ鶏などに合いますが、その他、いろいろな料理にお試しいただいてお好みにお使いいただけます。パキスタンの老舗「AHMED社」秘伝のスパイスの配合を是非、お試しください。

■外箱が潰れていることがあります。すいません。

こちらの商品は、豪華な箱入りスパイスですが、輸送中にほとんどの箱が潰れてしまっていました。箱なしで販売を考えましたが、箱には、そのスパイスの特徴や使い方が書かれていますので、そのまま販売することにしました。スパイス自体は、アルミのしっかりしたパッケージに入っていますので、品質には、問題ありません。大変、申し訳ありませんが、箱潰れとご理解ご承知の上、お求めいただきますようお願い致します。

■肉カレーが豊富なパキスタン料理

ティラキタでは主にインドのスパイスMixを扱っていますが、インドにはイスラム教徒、ヒンドゥー教徒、シーク教徒など色々な宗教の方がいて、宗教毎に食べられるお肉が違うこと、また、人口の半分近くがベジタリアンなので、肉用のスパイスミックスはあまり種類がありません。
パキスタンは戦前まではインドと同じく国だった事、そしてイスラム教の国なので、インドと同系統の料理であり、かつお肉メニューが豊富と言う特徴を持っています。