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鯨肉 500g 刺身 可 ニタリ鯨 赤肉 切り落とし ブロック 冷凍品
鯨肉 500g 刺身 可 ニタリ鯨 赤肉 切り落とし ブロック 冷凍品[浏览Yahoo!拍卖页面]
- 一口价：￥87（合1680日元）
- 现在价格：￥
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- 下标数目：次
商品参数
- 拍卖号： h1152877911
开始时的价格：￥87 (1680日元)
个数： 2
最高出价者： - 开始时间： 2024/10/19 19:32:21
结束时间：
提前结束： 有可能
商品成色： 全新 - 自动延长： 会
日本邮费： 中标者承担
可否退货： 不可以
直购价格： ￥87 (1680日元)
拍卖注意事项
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切り落としでサイズが不揃いの為、販売致します。
ニタリ鯨は血の量、香り、共に強めですが、味の濃さが最大の特徴です。
刺身はもちろん、レアステーキや竜田揚げにもおすすめ！
※火を通し過ぎるとパサつき、固くなりますのでご注意下さい。
胸肉とは違い赤肉一級を製造する際の切り落としですので、比較的筋は少なめ、触感は柔らかめです。
流通量が一番多い鯨種のニタリ鯨ですが、一番くじら感が強いので、鯨肉が初めての方にはあまりお勧めしません。
くじら感が強めの順に
ニタリ＞イワシ＞ナガス＞ミンク
といった順で、ミンク鯨が一番キメが細かくあっさりしていますが、高価になります。
畜肉とは違い天然のジビエ肉なので、以下の注意点をご確認宜しくお願い致します。
※解体後、血抜きをせず急速冷凍している為、解凍後は血が多めに出ます(特にニタリ鯨)。
※鯨特有の香りはあります(特にニタリ鯨)。
※無添加、無着色、そしてミオグロビン色素が豊富なので、鯨肉が赤黒い場合があります(特にニタリ鯨)。
・産地 北西大西洋
・サイズ 冷凍500g分(一袋)
・賞味期限 3ヶ月以上
