「はくばく 霧しな そば湯まで美味しい蕎麦 黒 270g×10袋 1ケース」▼4938892790876▼（商品説明）・ 270グラム (x 10) ・原材料:そば粉、小麦粉、やまいも粉、小麦たんぱく・内容量:270g×10袋（1ケース）・食塩不使用の黒い薮蕎麦・純ヌキ石臼挽きぐるみ製法説明 「純ヌキ石臼挽きぐるみ製法」とは・・・・・ 石臼挽きによる微粒子溶出を用いることで、香りがより残る製法です。 ★黒い藪蕎麦とは・・・・・ 石臼でそばの殻部分まで粉に挽きこみ、そのため色が黒く、野趣あふれるそばに仕上げています。 【商品紹介】 ゆで時間 6-7分老舗蕎麦屋で提供される蕎麦をイメージしたパッケージ(情緒的価値訴求)石臼そば粉、食塩不使用で老舗蕎麦屋に近い配合にて仕上げています。 美味しい蕎麦湯の召し上がり方は裏面にて詳細を記載しています。 老舗で提供されるような粋な蕎麦屋の味をお楽しみください。 ・麺へのこだわり こだわり1:そばの殻部分もそば粉に挽き込んだ、そのため色が黒く香りが強いそば粉を使用 こだわり2:自社製粉による純ヌキ石臼挽きぐるみ製法により、香りが残りやすい こだわり3:美味しいそば湯の為、石臼挽きによる微粒子の溶出が的である石臼を採用 こだわり4:藪蕎麦をイメージし、3種類の太さの麺を混ぜ込み、しゃきり食感が強いそば こだわり5:めんづくりは水が命です。 信州木曽御岳山麓水系の水を使用しています。 ・そば湯へのこだわり こだわり1:東京都内老舗蕎麦屋を調査し、本商品のそば湯の濃さはほぼ同等です。 【原材料・成分】 そば粉、小麦粉、やまいも粉、小麦たんぱく 【安全警告】 調理の際、熱湯を使いますので、やけどには十分注意してください。